Правильная декристаллизация меда — это важная процедура, так как только с ее помощью можно вернуть некоторое время хранящемуся меду первоначальную текстуру, аромат, цвет, сохранив большую часть полезных компонентов. Есть несколько способов снова сделать мед мягким и текучим, но самый современный, простой и правильный — с использованием декристаллизаторов. Читать далее
Мед — это собранный и переработанный пчелами нектар, который обладает массой полезных, в том числе лечебных свойств. О пользе меда написаны целые тома, любители этой сладости готовы доказывать, что у продукта могут быть сотни оттенков вкуса, что уже давно замечено в кулинарии, особенно в кондитерском деле. Но при этом широко известно, что натуральный продукт довольно капризен в хранении. Нет, он не портится и не пропадает, как обычные пищевые продукты, но с течением времени теряет свои полезные свойства, приятный вкус и фактуру. Чтобы замедлить этот процесс и даже предотвратить его, стоит принять меры. Читать далее
Кочевая пасека — это прекрасная альтернатива пасеке стационарной, потому что пчелы могут собрать в полтора-два раза больше меда. С экономической точки зрения такой вариант обеспечивает больше прибыли, но и ведение хозяйства осуществляется несколько иначе. Приходится думать не только о том, как перевозить ульи, но еще и о том, где жить, желательно, без потери комфорта. Идеальным вариантом для кочевых пасек являются современные юрты. Читать далее
Вопрос, как поступать с пасекой в холодный период года, обычно решается несколькими способами:
Теплый улей — это лучшее место для жизни пчелиной семьи. Если летом проблема решается естественным путем с помощью солнца, то весной, осенью и особенно зимой проблема вымерзания пчел, болезней из-за холода и впоследствии малой продуктивности, приходится решать сторонними способами. Читать далее
Зима — тяжелое время для пчеловодов. Приходится думать о том, какая зимовка оптимальна для пчелиных семей. Мнений, как поступать с ульями в холодный период, очень много, их или заносят в помещение или оставляют под открытым небом. Второй вариант выбирают чаще. Читать далее
Мёд – это продукт, содержащий в себе много различных микроэлементов и полезных веществ. В нормальном состоянии он выглядит жидким. Если его долго хранить он кристаллизируется, что приводит к затвердению и сгущению этого замечательного продукта. Затвердевший мед очень трудно извлечь из хранящей тары, чтобы потом его разогреть. В таких случаях его необходимо распустить для приобретения прежнего вида. Читать далее
Друзья!А вы знаете, что полезностью мёда можно управлять? С помощью новых методик можно получить сорта мёда, которые содержат в себе увеличенную дозу определённых витаминов, а также важные питательные, лекарственные и другие компоненты. Читать далее
Например, вот что сообщают новостные агентства. Оказывается, до сих пор есть потребность в выводе новых пород пчёл, обладающих специфическими и улучшенными качествами. Пчелиный генофонд российских популяций и пород пчёл нуждается в постоянной заботе и развитии. Поэтому Читать далее