Главной задачей инкубации является создание оптимальных условий для эмбрионального развития птиц. Безусловно, важны правильные режимы вентиляции и влажности, газовый состав воздуха в инкубаторе и своевременное перемещение яиц, но прежде всего — важна температура, при которой протекают процессы развития зародыша и вывод молодняка.
Как инкубатор помогает птенцам появиться на свет?
Эмбриональные процессы протекают без проблем, если температура в инкубаторе находится в пределах 37,2–38,3 градусов Цельсия. Незначительное временное снижение температуры не приводит к гибели зародыша, а длительное воздействие низких температур вызывает нарушения развития, а порой и гибель эмбриона или молодняка. Гораздо опаснее воздействие высоких температур — даже временное повышение на несколько градусов может привести к необратимым последствиям, порокам развития или гибели зародыша.
Немного из истории инкубаторов
Вся история инкубации — это попытки найти оптимальные условия для обогрева яиц. Жрецы Древнего Египта за несколько тысяч лет до новой эры обогревали специальные инкубационные печи сжиганием соломы. В Древнем Китае для этих целей использовали энергию солнца, а инкубатор представлял собой траншею или печь, наполненные мякиной. Первый европейский инкубатор был создан итальянцем Джиованни Порто, и в качестве обогрева уже применялись лампы. Интересно, что первая водная система обогрева с естественной циркуляцией тоже была изобретена для инкубатора французским инженером Боннеманом.
Начиная с конца 19 столетия, инкубаторы широко распространились и стали популярны в США и Европе. В дальнейшем эта отрасль интенсивно развивалась и были предприняты новые поиски нагревательных систем и элементов, но в основном использовались гидроинкубаторы и инкубаторы с обогревом керосиновыми лампами.
Только в прошлом веке, когда стали доступными различные виды электрических нагревательных приборов, инкубаторы стали оснащаться системами обогрева на их основе.
Многообразие способов обогрева. Как выбрать?
Во многом применение тех или иных способов обогрева зависит от области использования инкубаторов.
Для выведения крупных партий цыплят применяют промышленные инкубаторы, в которых чаще всего используются трубчатые электронагреватели и автоматически поддерживаются температурные параметры, показатели влажности, также приборы контролируют поворот лотков и процессы вентиляции.Современные инкубаторы по типу обогрева делят на радиационные и конвективные.
В радиационных приборах используется обмен между теплом нагретого тела и яйцом — это преимущественно инкубаторы с нагревательными приборами инфракрасного излучения.
В конвективных инкубаторах используется принцип теплообмена между яйцом и воздухом.
Кстати, лампы с инфракрасным светом применяются и в саунах, и в приборах, которые поддерживают жизнь новорожденных малышей в больницах и перинатальных центрах. Не забудьте также, что для поддержания постоянной температуры при таком способе нужно ещё и оборудовать вентиляцию, которая будет распределять нагретый воздух.
Преимущества и недостатки отдельных видов инкубаторов
Все современные бытовые инкубаторы имеют электрические нагревательные приборы. Чаще всего используют ламповый обогрев, ТЭНы и тепловые шнуры и плёнки.
Тепловые шнуры в качестве нагревательного прибора имеют целый ряд преимуществ:
- не имеют тепловой инерционности и не создают перепады температур;
- не подвержены коррозии в условиях повышенной влажности инкубатора;
- в отличие от ламп накаливания не излучают свет, и яйца находятся в естественных условиях;
- пожаробезопасны и экономно потребляют электричество
Недостатком является то, что для равномерного распределения воздуха в таких инкубаторах необходимо наличие вентилятора и автоматического распределения воздуха.
Преимущества лампового нагревателя:
- возможность поддерживать температуру с высокой точностью;
- равномерный прогрев воздуха по всему инкубатору;
- доступность замены и относительная дешевизна элементов.
Недостатком ламповых инкубаторов является то, что имеется освещение яиц в процессе инкубации, которого нет в естественных условиях. Также использование ламповых нагревателей открытого типа в условиях повышенной влажности может привести к разрыву лампы.
Преимущества ТЭНовых нагревательных приборов:
- не создают освещения в инкубационной камере;
- дают большую излучающую поверхность, не занимая при этом много места.
Надо отметить, что ТЭНы имеют ряд недостатков. Прежде всего, это тепловая инерционность, которая может привести к перегреву яиц, и необходимость в изоляции металлических частей, подвергающихся коррозии.
Таким образом, каждый из способов обогрева, использующихся в современных инкубаторах, имеет свои преимущества и недостатки. Выбор того или иного инкубатора — это возможность учесть все факторы и найти оптимальное решение, исходя из личного опыта и советов профессионалов.
